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当店は台湾とウーロン茶を愛する江戸っ子店主が運営しています(創業1993年3月)。
当店は「自分にも地球にもやさしいライフスタイル」をご提案しています。
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HOTな淹れ方 COOLな淹れ方 CUPな淹れ方保存方法
「高山茶」とは海抜1,000m以上の茶畑で栽培されたお茶のことを指します。また、「青茶」とは烏龍茶の別称です。
「高山青茶」とは、海抜1,000m以上の茶畑で栽培された烏龍茶のことを指します。
自宅近くの海抜1,000m以上の地域を調べてみる。国土地理院のペ−ジ
「この茶葉は5gで約1.5リットルのお茶が作れます。」
台湾烏龍茶の茶名 「祝 齢」「しゅくれい」
台湾での茶名 「高山陳年烏龍茶」「たかやまちんねんう−ろんちゃ」
品種青心烏龍種
栽培地台湾 嘉義縣竹崎郷中和村
お受取時の茶袋に入れたまま常温で保存してください。
賞味期限は茶葉をお受取後6ヵ月です。
この茶葉は10年前に手摘みされたヴィンテージな茶葉です。
烏龍茶の茶葉は通常、手摘みされてから1年以内が賞味期限ですが、(保存方法により賞味期限は異なります。)
この茶葉は摘んでから10年間、毎年熟成を重ねて独特の香りとコクのある深い味わいを持つ茶葉に育てたものです。
つまりこの茶葉は、茶樹(木)が育てた茶葉を摘み、その後も更に10年間茶農家が育ててきた、
まぁ、箱入り娘みたいな茶葉ですね。
台湾では、このようなヴィンテージ茶葉を「陳年」茶葉と呼んでいます。(「陳年」とは、時を経る。という意味です。)
同じ陳年茶葉には、プーアール茶のように茶葉に黒麹菌をつけて発酵させる茶葉もありますが、
この茶葉は、10年間まったくカビを発生させずに熟成を重ねていますので、
フルーティーな香りと深いけどあっさりした味わいが特徴です。
陳年茶がお好きな方は、陳年茶しか飲まない。好きになると手放したくない魅力がある茶葉です。
なお、毎年販売させていただく陳年茶葉は、その年の10年前に摘まれた茶葉になります。
※普通の茶葉を戸棚に10年間しまっておいても、この烏龍茶にはなりませんよ。( ̄ー+ ̄)ニッ!
※この茶葉は10年間熟成されています。湯色は濃い琥珀色をしています。
台湾の想い出を伝える烏龍茶
古の大地に育った自然からの贈り物
商品番号:Oolong-28
商品名:祝 齢(高山陳年烏龍茶) 10gパック
商品単価:2,000円(税込価格)

購入数量: パック

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